Årets kock!

Sitter bänkad framfår Årets kock på 1an! Antar att det är fler som gör det. :) I ugnen är en sen middag i form av kotlett med lök, bacon och champinjoner, for att fira en tidig middag.

Ett tips är att marinera köttet styckvis i portionspåsar innan ni fryser in det. Sedan är det bara att slänga fram en eller två portioner för att tina på morgonen innan man drar till skolan/jobbet. Jättesmidigt och köttet blir mört och gott.
Själv brukar jag ha liiite äppelcidervinäger i min marinad. Tycker att det gör köttet mört och ger en härlig bismak.
Honung, senap, soya, ingefära, örter, olja, tomatpure, massa massa kryddor och fond är andra ingredienser som ofta besöker mina marinader i olika former, inte nödvändigtvis alla samtidigt. ;)